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Blätterteig-Apfelringe

Einfach, lecker und auch noch ein optischer Hingucker: Blätterteig-Apfelringe! Sie sind ein schnell gemacht und ein tolles Mitbringsel. 

ZUBEREITUNGSZEIT:
30 Minuten

BACKZEIT:
ca. 15 Minuten

ZUTATEN FÜR 16 STÜCK:

• 375g Blätterteig (aus der Kühtheke)
• 2-3 Äpfel (gerne säuerliche Sorten)
• 2 Eigelbe (zum Bestreichen)
• nach Wunsch Zimt & Zucker (zum Bestäuben)
   

Außerdem:

• Backblech
• Backpapier
• Pinsel

1. Zuerst werden die Äpfel geschält, in dicke Ringe geschnitten und das Kerngehäuse entfernt.

2. Dann wird der Blätterteig in Streifen geschnitten. Diese Streifen werden nach und nach um die Apfelringe gewickelt bis sie ganz umwickelt sind.

3. Anschließend werden die Apfelringe auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gesetzt und mit dem verquirlten Eigelb bestrichen

4. Wer mag, kann noch ein wenig Zimt und Zucker darüber streuen.

5. Zum Abschluss kommen die Apfelringe in den Backofen (180-200° / ca. 15min) bis sie goldbraun sind.
   Die Zeit ist ein wenig abhängig von eurem Ofen.

   Fertig!