Wildwurst selbst herstellen

Würste, Schinken, Fleischkäse – Köstlichkeiten aus heimischem Wild Highlights für den Grillabend und andere kulinarische Events Neue Wege des Wildfleischgenusses

Markus Hofmann

Paperback

Raffinierte Wildwürste selbst gemacht.
Mit vielen Rezepten für Wurst, Schinken und Fleischkäse.
Für köstliche Highlights auf dem nächsten Grillabend.

Anzahl

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Beschreibung

Abmessung (LxBxH)

240 x 170 mm

EAN / ISBN

978-3-440-18101-0

Art Nr.

18101

AutorInnen / IllustratorInnen

Markus Hofmann

Seitenzahl

160

Produktart

Paperback

Erscheinungstag

18.08.2025

In diesem Buch zeigt Hobbykoch und Wildwurstexperte Markus Hofmann (@rehzept), wie vielseitig Wildfleisch sein kann, gibt wertvolle Tipps zu Gerätschaften, Verarbeitung und Verwertung auch suboptimaler Wildteile und teilt seine leckersten Rezepte für Wurst, Schinken und Fleischkäse. So gelingt die Wildwurst garantiert und wird zum Highlight auf dem nächsten Grillabend!

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